Archiv der Kategorie: Essen & Trinken

Luxuröser Service

  Manchmal erkennt man die Qualität eines Hotels an der At, wie es mit uns „dummen“ Gästen umgeht, die ja am Ende des Tages Kunden sind. Wie oft habe ich zum Teil recht wertvolle Dinge (Computerkabel, Adapter, Bücher, ein Rasierapparat) … Weiterlesen

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How to Become a Leading Hotel

Ever wonder what it takes to become one of the world’s Leading Hotels? I did on the occasion of my stay at the Hotel Palace Berlin, which is a member of that elite and illustrious group, and truth be told … Weiterlesen

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Die schwäbische Hausfrau würde sich schämen

Wer jahrelang in Schwaben gewohnt hat, der weiß, wie lecker Maultaschen schmecken können, und so zieht ein Lokal mit einem solchen Namen den Hauptstadtbesucher natürlich magisch an, zumal wenn man abends durch die windigen Strassen von Berlin-Mitte streift und richtig … Weiterlesen

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Trüffel aus dem Meer

Die beste Muschel der Welt ist gar keine, sondern eine Schneckenart. Trotzdem ist die Abalone gerade dabei, der Auster den Rang als edelste Meeresspeise abzulaufen. Schuld daran ist ein starrköpfiger Franzose und seine Vision. Der Wind über der „Emerald Coast“, … Weiterlesen

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Kaiserlicher Teegenuss

Der feinste – und der teuerste – Tee der Welt stammt vom Löwenberg in der chinesischen Provinz Hangzhou. Doch Achtung: Wer sich auf die Suche nach dem Tee des Kaisers macht, braucht Glück und Ausdauer. Oder vielleicht auch nur ein … Weiterlesen

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Fresst sie und vergesst sie!

Vor meinem Fenster klettert gerade ein Eichhörnchen kopfüber am Baumstamm nach unten, bleibt stehen und schaut sich ängstlich um. Ein anderer würde jetzt vielleicht an Novalis denken („O, Tierchen, das mit Munterkeit vor meines Mädchens Fenster springet …“). Ich denke: … Weiterlesen

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Rühren verboten!

So traurig es ist für einen echten Anglophilen, aber leider ist es wahr: Die geheiligte britische Institution des Nachmittagstees ist eine Erfindung der Franzosen. Ausgerechnet die Franzosen, oh my God! Französische Händler hatten nämlich Indien lange vor den Engländern erreicht, … Weiterlesen

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Staying With Friends

View with a room… My wife and I stayed at Penha Longa for four days over Christmas, and yes, this is a superlative establishment with beautiful architecture and landscaping and all the amenities you expect from a 5-star hotel bearing … Weiterlesen

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Samosas, anyone?

Just finished a batch of chicken and masala samosas. Call it snack mass production. Should last a few days, I hope.

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Der Fisch in mir

Hallo, Urgroßvater! Es war schon schlimm genug, als der Mensch noch vom Affen abstammte. Doch nun haben Forscher an der Cornell-Universität herausgefunden, dass Homo sapiens ein Nachkomme einer ziemlich hässlichen Fischart ist, Polyodon spathula, zu deutsch Löffelstör, im Englischen Paddlefish … Weiterlesen

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